PREPARACION Y ELABORACION DEL MEJOR POLLO CON PIÑA Y ARROZ
En Carnes Vicente Gómez vamos a enseñaros como hacer pollo a la piña en unos sencillos pasos. Es un plato apto y muy fresco para estos veranos calurosos ¡Allá vamos!
- Preparar los ingredientes del pollo a la piña con arroz: Corta las pechugas de pollo en cubos medianos. Pela y corta la piña fresca en cubos. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento (si lo usas). Corta los tomates en cubos y reservados.
- Cocinar el arroz para el pollo a la piña: En una cacerola, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade un diente de ajo picado y saltea hasta que esté dorado. Agrega el arroz a una cacerola con agua y una pizca de sal, mezcla por un par de minutos. Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
- Cocinar el pollo con piña: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade la cebolla picada, el ajo restante y el pimiento. Saltea hasta que estén tiernos. Añade los cubos de piña y cocina por unos minutos más, permitiendo que la piña se caramelice un poco. Regresa el pollo a la sartén y mezcla bien con la piña y las verduras. Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se integren.
- Servir el pollo a la piña con arroz y tomate: Sirve el pollo a la piña sobre una cama de arroz. Añade los tomates frescos en cubos por encima del pollo y el arroz.
Esta receta de pollo a la piña con arroz y tomate es perfecta para una comida completa y deliciosa. ¡Disfruta de este plato fácil de preparar y lleno de sabor! Si buscas más recetas como esta, estás en el sitio indicado.
