• enero 22, 2025
• Vicente Gomez
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POLLO CON PIÑA Y ARROZ

➤ PARA 2 PERSONAS
2 pechugas de pollo
1/2 piña fresca
1 taza de arroz
6 tomates cherry
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

• enero 6, 2024
• Vicente Gomez
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Los Beneficios de la Carne de Cerdo: Una Nutritiva Elección

La carne de cerdo, disfrutada durante siglos en la mesa, ha sido objeto de ciertas dudas y preocupaciones en relación con su impacto en la salud. Sin embargo, al profundizar en su perfil nutricional, descubrimos que la carne de cerdo magra ofrece una gama extensa de beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos minuciosamente …

• julio 7, 2023
• Vicente Gomez
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¿QUÉ ES LA MADURACIÓN DRY AGED? ¡TE LO CONTAMOS!

Durante los últimos años, la maduración Dry Aged se ha vuelto más popular entre los amantes de la carne, pero ¿Qué es esa carne? La maduración en seco, también conocida como dry aged, es un proceso en el que la carne se cuelga o se tumba en una cámara frigorífica preparada, y se deja madurar …

• abril 14, 2023
• Vicente Gomez
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Proyecto financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

El pasado año en Carnes Vicente Gómez pusimos en marcha la instalación de paneles solares en todo el tejado de nuestras instalaciones. Después de tres meses de duro trabajo para ponerla a punto, hoy por hoy podemos decir que la mayor parte del día utilizamos energía renovable. El proyecto constaba de instalar una potencia de …

• abril 10, 2023
• Vicente Gomez
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FAJITAS DE POLLO

➤ PARA 4 PERSONAS

1 Pimiento Rojo.
1 Pimiento Verde.
1 Cebolla.
2 Pechugas de pollo enteras.
Aceite de Oliva.
Salsa picante y/o guacamole.
1 Sazonador de fajitas.
Y unas cuantas tortitas de trigo.