• enero 22, 2025
• Vicente Gomez
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POLLO CON PIÑA Y ARROZ

➤ PARA 2 PERSONAS
2 pechugas de pollo
1/2 piña fresca
1 taza de arroz
6 tomates cherry
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

• abril 10, 2023
• Vicente Gomez
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FAJITAS DE POLLO

➤ PARA 4 PERSONAS

1 Pimiento Rojo.
1 Pimiento Verde.
1 Cebolla.
2 Pechugas de pollo enteras.
Aceite de Oliva.
Salsa picante y/o guacamole.
1 Sazonador de fajitas.
Y unas cuantas tortitas de trigo.

• septiembre 23, 2022
• admin
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STEAK TARTAR

➤ PARA 2 PERSONAS
180-200 gr de solomillo de ternera (Recomendamos el solomillo porque es la mejor pieza para este plato).

1/2 cebolleta.

1 cucharada grande de alcaparras.

1 cucharada pequeña de mostaza.

Media cucharada de salsa Perrins.

Unas pocas gotas de tabasco.

1 yema de huevo.

40 ml de aceite de oliva virgen extra.

Sal y pimienta negra molida.

Y un bol.

• septiembre 12, 2022
• admin
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COSTILLA DE CERDO CON BARBACOA Y MANGO

➤ PARA 4 PERSONAS

● 2 Kg de Costillas de cerdo.

✔ Para la salsa barbacoa:
150 g de Kétchup.
100 g de Azúcar moreno.
20 ml de Vinagre.
35 ml de Aceite de oliva virgen extra.
20 ml de salsa Worcestershire.
✔ Para el chimichurri de mango
4 dientes de Ajo.
2 uds de Cebollas moradas.
2 uds de Mangos.

1 ramillete de Perejil.
1 ramillete de Cilantro.
2 uds de Chiles.
50 ml de Aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de Sal.
2 cucharadas de Vinagre.
1 cucharada de Pimienta negra.

• marzo 1, 2022
• admin
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MUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA

➤ PARA 2 PERSONAS
8 Muslos de pollo.
3 dientes de ajo.
1 Cebolla.
2 Hojas de laurel.
1 Cucharada de mostaza de Dijon.
Aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de harina.
Sal y pimienta.
Y por supuesto: 350ml de ¡Una rica cerveza!